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Aire 1


Systèmes d'information et Statistique
Centre d’Elaboration des Données (CED)

Le Centre d'élaboration des données (CED) est le cœur du système d'information du CoRFiLaC vers lequel convergent les données et les informations de toutes sortes, internes et externes au CoRFiLaC:

• les données sur la production et la reproduction, les événements et les maladies des vaches laitières à partir de systèmes différents de gestion de l'information en usage dans les fermes
• les données d'analyse des laboratoires différents présents au CoRFiLaC
• les résultats des expérimentations scientifiques développées par les différents secteurs
• remarques relatives à la certification AOP et aux protocoles expérimentaux relevés par l’Institution

L'étude de la filière prend ici une connotation informatique qui garantit l'interaction des segments différents de celle-ci, pour réaliser une élaboration intégrée des résultats de la recherche.

En plus d'assurer le fonctionnement du système informatique du CoRFiLaC, le CED s’occupe de:

• développer des logiciels finalisés aux besoins de la gestion intérieure (l’extension service, les laboratoires, la certification AOP, la laiterie expérimentale, le marketing et l'administration) et des projets de recherche commencés par le CoRFiLaC
• l'élaboration des données de production et de reproduction des vaches laitières qui permettent d'optimiser la gestion des élevages dans le territoire de Raguse
• assurer la conformité, l'intégrité et la cohérence des données et du service Web mis à la disposition des éleveurs
• élaborer statistiquement les données des protocoles expérimentaux pour l'utilisation, la divulgation et la publication des résultats de la recherche scientifique
• gérer, entretenir et mettre à jour les sites web du CoRFiLaC:
  • www.corfilac.it
  • www.cheeseart.com
  • www.lecittadelformaggio.com
  • www.cheesemed.eu
  • www.ipwo.it
• ntégrer les services web avec les données provenant de la certification A.O.P. pour garantir la traçabilité des produits laitiers et fromagers pour les consommateurs

Une autre activité du CED est l’application des méthodes d’élaboration automatique (computer vision) aux images provenant des essais dans les laboratoires différents, pour mentionner quelques exemples: photos de la microstructure du lait ou du fromage obtenues par l’appareil de microscopie électronique et confocale ; des images radiographiques des formes du fromage Cosacavaddu et Ragusano A.O.P., des photos d’essences spontanées au pâturage et des particules d’aliments.