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Si è concluso oggi con il terzo incontro, il Corso di Formazione “San Lucio” svoltosi al CoRFiLaC di Ragusa per ciechi ed ipovedenti. I corsisti hanno potuto conoscere la varietà, la qualità e le caratteristiche organolettiche dei Formaggi Storici Siciliani, nonché alcuni abbinamenti particolari con creme dolci e vino. Il saluto da parte del Dott....

CORSO SULLA MOZZARELLA al CoRFiLaC con lezioni teoriche e pratiche. Il corso si rivolge agli operatori del settore zootecnico siciliano, a tutti coloro che sono interessati ad approfondire e apprendere le principali tecnologie di trasformazione del latte. ...